Siesta Syrah
Cosecha: 2007
Variedad: 100% Syrah
Ubicación del Viñedo: La Consulta y Pedernal
Altura Promedio: 1250 mts
Método de Cosecha: Manual
Fermetnación: Levaduras seleccionadas a 28° C durante 21 días
Crianza: 60% Roble Americano - 25% Francés / 1° - 2° - 3° uso.
Tiempo en barricas: 12 meses // 3 trasiegos
Filtración: No
Alcohol: 14,2°
Acidez total: 5,8 g/l
pH: 3,76 g/l
Producción: 5.400 bot x 750cc

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